Lidio Carraro

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Lidio Carraro lança Dádivas Pinot Noir 2013

A Vínícola Boutique Lidio Carraro lança o Lidio Carraro Dádivas Pinot Noir 2013. O vinho criado pela vinícola, que neste ano representou o Brasil nos jogos da Copa do Mundo com seu Conceito Purista, foi elaborado em lote limitado de apenas 10.000 garrafas enumeradas e é um dos melhores exemplares de Pinot Noir já elaborados pela Lidio Carraro. 


Esta edição, como os demais vinhos da Vinícola Boutique, é elaborado exclusivamente de uvas próprias, com baixa produtividade, colheita manual, não intervenção de correções enológicas e sem o uso tradicional da madeira. Envolvente desde sua coloração vermelho cereja e marcante pela sua intensidade varietal, leva a boca pureza aromática, boa estrutura e equilíbrio.


A Lidio Carraro é pioneira no país a implantar uma gestão vitícola e enológica integrada e sustentável, que se inicia com um meticuloso estudo de clones, mapeamento de solos, rigoroso controle de produção, até o recebimento da uva por gravidade e vinificação de grandes vinhos sem o uso tradicional da madeira. A atenção em cada detalhe do processo de elaboração permite originar vinhos particulares, ricos em complexidade, estrutura e equilíbrio.


A linha Pinot Noir da vinícola já conquistou 17 pontos na avaliação publicada no site Jancis Robinson, venceu franceses, chilenos e argentinos, em uma degustação às cegas pela Sabores de Baco obtendo o primeiro lugar entre todos os vinhos avaliados e recentemente alcançou 91 pontos na revista inglesa Decanter Magazine, pelo grande especialista internacional Steven Spurrier.

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