Lidio Carraro

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Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon 2012

Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon 2012, faz parte de um lote limitado de 23.200 garrafas enumeradas. Este vinho faz parte da linha AGNUS, que significa cordeiro em latim, e é uma homenagem às terras de Encruzilhada do Sul (RS) e à filosofia purista da vinícola.


Famosa pela criação de cordeiros, a região, de clima subtropical, solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade, é caracterizada por verões relativamente quentes e secos, dias ensolarados e noites frias, principalmente no período de maturação das uvas, o que contribui para um maior índice de polifenóis, importante para a coloração, estrutura e potencial de envelhecimento dos vinhos.


O Lidio Carraro Agnus Cabernet Sauvignon 2012 traz na sua essência o sabor de frutas vermelhas maduras e especiarias, como ameixa preta, pimenta e chocolate. É um vinho que surpreende pela sua tipicidade, é frutado, equilibrado, com ótima estrutura, taninos maduros e macios. Harmoniza com perfeição com um bom churrasco, carnes vermelhas, cordeiro e caças, massas, risotos e pizzas com queijos mais curados.


Suas últimas edições já somam diversos reconhecimentos no exterior. Ganhou 17 (90 pontos) pela renomada Jancis Robinson, 4 estrelas na Vinforum, na Dinamarca, e foi o vinho recomendado como referência em custo x benefício pelo Sommelier Benjamin Fanuel, no Le Quotidien Luxembourgish Newspaper.


 

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